厳選！広島市の活イカ姿造り、いくら丼など魚料理の店まとめ（7ページ目）

生簀の鮮魚は段違いに鮮度抜群◎職人の織り成す《和の世界》をお楽しみください。華やかな料理をご用意◎様々なシーンに合わせてお選びいただけます。

目利きの達人が厳選する魚介は市場から直送されており、新鮮な美味しさをそのまま味わえる「御造り盛合せ」がおススメ！また、調理方法にこだわり繊細な味付けを施した串揚げや焼物料理も絶品!！当店こだわりの地酒と共にご堪能ください

当店に来られたらぜひ食べて頂きたいのが、≪広島名物≫穴子料理です。1番のおすすめは穴子しゃぶしゃぶ（前日までにご予約をお願いします）。穴子の甘み、ぷりっと引き締まった身の食感をお出汁と共にお楽しみください。そのほか、お刺身や白焼きなどもご堪能いただけます。

まぐろ、サーモン、鯛、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！

契約漁師が釣り上げた瀬戸内海の新鮮な魚 漁場の船上から釣果報告の連絡があり　その後「渓」に届きます 自然が相手なので　常にご用意出来る物ではありませんが当日お勧めメニューに載っていれば是非お楽しみ下さい。

毎朝仕入れる活車海老や、生簀から取り出す新鮮な「活あわび」など、贅沢な海鮮メニューも充実。鮮度抜群だからこそ提供できる、プリッとした弾力と磯の香りは格別です。ステーキだけでなく、贅沢な海の幸も同時に楽しめるのが「五郎丸スタイル」。素材そのものの力を引き出すシンプルな塩加減でどうぞ。

毎日市場から仕入れた新鮮で脂の乗った美味しい魚を厳選しております。焼き魚だとカンパチのカマを塩焼きにしたり広島でしか食べれない海のハゼ、「虎ハゼ」を唐揚げにすると美味しいです。うちの店では煮付けは甘辛くタレを作ってるのでメバルと煮付けの相性は抜群です。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

瀬戸内の恵み「広島サーモン」は、清らかな源流で育ったからこその上品な旨み。さっぱりとした脂身で、刺身や自家製西京味噌漬けなどでご堪能いただけます。本日のお魚に白子・いくら・帆立・蟹を贅沢に盛り込んだ「海の幸タルタル」もおすすめ。鮮度と素材力が光る海鮮料理をお楽しみください。

提供タイミングによりますが、スペシャルメニューとしてお刺身を豪華船盛でご提供しております！新鮮な海の幸をこれでもかとお楽しみください♪

うまい瀬戸内の魚が食べれるそして、その種類の豊富さに驚き！当店は大きなお店ではありませんが、魚のこだわりはピカイチ。そして魚に合う日本酒も豊富にそろえています。 お問い合わせください

新鮮な国産の雲丹と、自家製の和風だしとこだわり卵の濃厚なハーモニーをお楽しみください♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

毎日ショーケースには、近海で獲れた新鮮な魚介類が並ぶ。 刺身や煮る、焼く、揚げるの店主おすすめの調理法で料理された逸品を広島の銘酒と共に味わえる。 お一人様のお客様も多く、量などの調整対応してくれるのがありがたい。

「瀬戸の宮島御膳」など、広島旅行のお客様におすすめのメニューもございます。全国ブランド"瀬戸内海かき"をはじめ、30年以上ご愛顧いただいている当店名物"車海老"など、毎日目利きをした新鮮な食材が並びます。特に車海老は「海老の踊り食いの久里川」として、県内の方にも30年以上ご愛顧いただいております。

長年、東京・築地の和食割烹にて修業いたしました店長自慢のお刺身を串揚げとともにお楽しみください。 毎日、新鮮な魚を仕入れご提供いたしておりますので、お客様に“旨い！”と人気です。

近海で獲れた新鮮な魚介類を豪快に浜焼きでお楽しみいただけます♪えび、いか、ホタテ、アワビにサザエなどビールに合うこと間違いなし！