厳選！広島市の活イカ姿造り、いくら丼など魚料理の店まとめ（8ページ目）

四季折々、その時期の美味しい様々な食材を、オリジナルのパスタでご提供しております。特に、名物の「卵を使わない生ウニのカルボナーラ」は、卵を一切使っておらず、生うにをふわふわになるまでしっかり混ぜたソースを使用している贅沢な一品。是非一度ご賞味くださいませ。

店内に入ると目を引く生け簀には店主が選りすぐった、その時々の季節の魚がたくさん！鮮魚を様々な調理法でお召し上がりいただけます。お刺身やお造りはもちろんのこと、骨は素揚げにしてご提供。魚によっては余すことなくご堪能いただけます。パリパリ食感がやみつきに！

素材の味を調味料でごまかさない。瀬戸内の鯛を二日晩ほど旨味が出るまで寝かせます。味付けはいたってシンプル。土鍋でお米とともにふっくら炊かれた鯛めしは店主のこだわりが感じられる素朴かつ上品な味わいになっています。

いつでも気軽に浜焼き！まるで海の家にいるかのような気分で、テーブルの上のコンロと網で新鮮魚介を自分で焼いて食べる。それはまさに準備も後片づけもいらない手ぶらバーベキューをお楽しみいただけます！素材がいいから魚介本来のおいしさが味わえます。決してあなたを飽きさせません。

毎日、漁師さんが届けて頂く直送鮮魚でお寿司を！ 真鯛や皮はぎ、真こち、甘手かれい、おこぜの握りなど、他でも食べれない瀬戸内鮮魚のにぎりをご提供しております

毎日旬の鮮魚を市場から直送し店内で職人が捌きます。 だからうまいんです。

村上水軍と言えば新鮮な魚介類を生簀からあげて豪華に盛り合わせるお造り。ドライアイスや釣竿などで演出しておりますので、喜んでいただけること間違いございません。

瀬戸内は魚の宝庫。豊饒な大地で育まれた広島の高原野菜。 広島産かきをはじめ魚介類・野菜・広島和牛・もみじ豚と、旬の食材が豊富に揃います。 毎日仕入れる瀬戸内の新鮮食材で皆様をおもてなし致します。 また店内には、いけすがあり活き造りも多く取り扱っております。

店内の生簀で泳ぐ瀬戸内の活魚を、ご注文を受けてから捌き、活きの良さがそのまま味わえる状態でご提供します。口の中で弾けるプリプリの食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨味は、まさに格別な贅沢です

瀬戸内鮮魚を満喫できる！！広島活魚処。　店名からすると焼鳥屋かと思いきや、店内中央には大きな【いけす】が設けられ、色とりどりの小魚が所狭しと泳ぎまわり豪快そのもの、遠来のお客様のおもてなしにはうってつけ！！

お魚は鮮度にこだわって厳選仕入れ！その日入荷した分を店内のショーケースに並べます◎どの魚にするか選んでいただき、お造り、焼き物、揚げ物、煮物に仕上げてお出しいたします♪おすすめはスタッフまでお気軽にお尋ねください☆

国産の浜名湖のうなぎを活かしたまま仕入れ店内で調理しております。 肉厚で甘みのあるうなぎをご賞味ください 鰻屋産にはない当店だからこそできる、生簀から上げた生ちりやフグからがセットになった、ご満足いただけるメニューとなります。

九志家の海鮮食材は地物を中心に仕入れ。季節ごと・その日の市場状況ごとに仕入れが異なるので、何が食べられるかは当日のお楽しみ。≪本日のおすすめメニュー≫としてお出ししているので、店内のメニュー表でご確認ください！