厳選！広島市の活イカ姿造り、いくら丼など魚料理の店まとめ（2ページ目）

瀬戸内海に限らず、山口県萩市の須佐湾など日本海にも遠征。その時期の旬の魚や烏賊などを釣り上げ、船上で適切に処理をすることで鮮度を維持したまま持ち帰り、ご来店された皆様にご提供しております。

広島県産はもとより、旬の生牡蠣を日本全国、海外からも取り寄せたラインナップ。大きさや味も千差万別の牡蠣を常時７、８種ご用意しております！生牡蠣以外のオイスター料理も多数ご用意しております。

広島といえば牡蠣!!ぷりっぷり、の食感。新鮮な広島牡蠣 夏は特大岩カキを瀬戸内各地から厳選して仕入れてます。 自家製ポン酢との相性は抜群です こだわりの地酒とのマリアージュをお楽しみ下さい!

豊かな自然が育んだ牡蠣は、きめ細かい肉質とクリーミーでありながらも爽やかな味わいが特徴です。潮風を感じさせる磯の香りと、口の中でひろがる海の味わいは、他では味わえない特別な体験を提供します。

広島の宮島牡蠣を使った「焼き牡蠣」は、クリーミーな味わいでミネラルをたっぷりと含んでおり、当店イチオシの自慢のメニューです。大きくて旬の食材は、ちょうど良い塩味で地酒との相性も抜群です。牡蠣の他にもウニホーレン、ガンスなど広島名物を各種取り揃えておりますので、ぜひ広島の味をお楽しみください。

目の前で焼いていると、沸々と焼いた身から溢れ出す旨味たっぷりの汁。口に含めば濃厚な味わいが口の中にジュワッと広がります。ぷりぷりの身の食感も堪らないお酒がすすむ一品です！自分で焼いて作るという楽しさを体験していただきながら、みんなで和気あいあいと過ごす食事の時間は格別です。

香ばしく焼き上げたプリプリの牡蠣は、ひと口食べれば磯の香りがふわっと広がる絶品の味わい。焼くことで旨味が凝縮され、ジューシーな味わいが堪能できます。シンプルにレモンを絞って素材の味を楽しむもよし、特製のソースで味の変化を楽しむもよし。

活きがよく、脂がのって、奥深い味わいの瀬戸内鮮魚！！ 鮮度抜群のお造りと日本酒で一杯。

産地直送の新鮮な魚介類を網焼きでお愉しみ頂けます★ カニの甲羅を器変わりに使ったカニ味噌グリルは海の旨味が凝縮されて絶品です♪お酒のおつまみにもってこい！ その他も大ぶりの活ホタテや三河湾直送の大あさりなどご用意！目の前で焼き上がる魚介の香りを感じながらお酒を愉しむのもオツです◎

広島といえば『牡蠣』ですよね～♪当店では、おすすめ酒蒸しの『牡蠣のガンガン蒸し』が一番おすすめです。。焼き牡蠣はもちろん、牡蠣フライ、グラタン、バター炒めなどもご用意しております！ぜひご来店ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

牡蠣は「生・焼き・フライ・ポン酢・天ぷら」5種の調理法でご提供しております。

専門店でしか味わうことの出来ない、うなぎと老舗秘伝のタレ。 うなぎは国産を、炭は備長炭を使用。 お米も美味しい！広島産新米コシヒカリを使用！

広島駅徒歩1分の好立地！ 当店では、広島名物料理を多数ご用意しております！牡蠣をはじめ、季節によって変わるおすすめメニューもご用意◎広島に観光の際は是非当店のご当地メニューをお楽しみ下さい◎さらに、採れたての鮮魚もご用意しております◎全席個室のプライベート空間で宴会・飲み会◎

磯の香りと濃厚な旨味が詰まった牡蠣は、まさに海の恵みそのもの。焼き、蒸し、揚げ、そして生で味わうことで、それぞれ異なる風味と食感を楽しめます。お酒との相性も抜群で、食の楽しみが一層深まる一品です。

口の中で弾ける旨み！「プリプリ牡蠣 × 泡」の至福のマリアージュを広島駅で。 広島の海のミルク、濃厚な「牡蠣」のシーズン到来！ 瀬戸内イタリアン Massaでは、旬の牡蠣を一番美味しいイタリアンスタイルでご提供しています。