厳選！銀座（ソニービル・博品館劇場方面）の魚料理で外さないお店（2ページ目）

ズワイ蟹を使ったカニしゃぶ。 北海道から取り寄せたズワイ蟹を季節の野菜と共にご堪能ください。

当店の看板である鰹。「うまい」を作る秘訣は漁法にもあります。当店で使われる鰹は一本釣りが基本。船上で一本一本吊り上げられた鰹は鮮度が保たれたまま港へと運ばれるので、お店へ届くまで身が引き締まった状態になり、通常のものとは比べ物にならないほど美味しくなるのです。他店では味わえない逸品をご提供します。

その日一番のおいしさを持つ鰹を豊洲市場より仕入れ、たたきにしています。 春はさっぱりした味わいの初鰹、秋はコクのある戻り鰹をポン酢ベースのピリッとしたタレでいただきます。

厳選した食材で調理した四季折々のコースをご準備しております。デートや接待など様々なシーンでご利用頂けます。