鉄板焼 銀座 ほたる
新鮮魚介 築地市場直送の獲れたて新鮮海の幸
築地市場をより仕入れる選りすぐりの厳選魚貝。長年にわたり信頼関係を築きあげた魚屋より『季節の一番』の海の幸が揃う。中でも、鉄板焼きとして召し上がっていただきたいのが「アワビ」や「伊勢海老」。とれたてならではの食感と香り。海の旨味がぎゅっと内側に凝縮。口の中で見事に溢れます。
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住所
東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル1F 地図を見る
地下鉄 銀座駅 B3番出口 徒歩3分
築地市場をより仕入れる選りすぐりの厳選魚貝。長年にわたり信頼関係を築きあげた魚屋より『季節の一番』の海の幸が揃う。中でも、鉄板焼きとして召し上がっていただきたいのが「アワビ」や「伊勢海老」。とれたてならではの食感と香り。海の旨味がぎゅっと内側に凝縮。口の中で見事に溢れます。
東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル1F
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地下鉄 銀座駅 B3番出口 徒歩3分
契約生産者から水揚げされたものを新鮮なままご用意!鮮度が自慢の生牡蠣は常時10種類以上! 牡蠣の本当の美味しさを知っていただくため海で水揚げされた状態に限りなく近い状態を保つために剥くときになるべく真水をかけずにご提供。海のミネラルそのままに、塩気のある本来の牡蠣の美味しさをお愉しみいただけます!
東京都中央区銀座6-2-1 DAIWA銀座ビル1F
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地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩4分
まぐろ専門卸[やま幸]から仕入れております。鮨や食材・選りすぐりの地酒、何でも丁寧にご説明させて頂きます。当店はお客様との会話を重視して江戸前鮨の魅力を初めてのお客様にも伝えられるよう、落ち着きのある上質なカウンター席でご案内させて頂きます。目の前で握る本物の江戸前鮨をご堪能下さい。
黒糖を飼料に混ぜて育てたサバは、オリーブ油などで有名なオレイン酸と旨味・甘味の遊離アミノ酸が普通の魚の約 1.5 倍~1.3 倍と多く、今までにない濃厚ながらも後味がさっぱりする甘さの脂で、日持ちが良い魚に育ちます。そして生臭さも少ないので、魚嫌いのお子様や女性も抵抗なく食すことができます。
東京都中央区銀座8-3先 東京高速道路西土橋ビル2F(銀座コリドー街)
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JR 新橋駅 徒歩3分
自信を持っておすすめ♪♪ 毎日日替わりで産地直送の新鮮食材入荷。季節に合わせて和食創作料理をご提供しております。 お客様に喜んで頂く、飽きがない、お料理内容でございます。ぜひぜひご来店お待ちしております。
東京都中央区銀座1-10-6 銀座ファーストビルB2
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地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 10番出口 徒歩1分
淡路島室津港から産直の“牡蠣“、築地鮪専門仲卸から直接仕入れる“マグロ“、札幌市場直送の塩水ウニをはじめとする“厳選魚介“等、新鮮魚介5種類がボリュームたっぷりで1,280円!3名様でも十分満足できるボリュームは通常なら3,800円(税抜)ほどする内容です。ご来店の際は、迷わずご注文ください!
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。