銀座でA5ランク牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店（5ページ目）

最上級と言われてるA５ランクを”飛び”超えた最上級中の最上級の佐賀牛。 この極上の肉質をぜひこの機会にご賞味ください。

A5ランク近江牛「近江大倉和牛」を奥多摩の間伐材で焼き上げます。 香ばしい燻煙を纏い、旨味を最大限に引き出します。 五感で味わう、至福の逸品をご堪能ください。

看板メニューの「丸ごとパプリカハンバーグ」は、パプリカの中に肉汁たっぷりのパテを詰め、オーブンでじっくりロースト 。パプリカが蒸し焼き状態になることで甘みが極限まで引き出され、肉の旨味と溶け合います 。他にも無水調理のラタトゥイユなど、野菜の水分だけで仕上げる技術が光る逸品が揃います

熟成牛や和牛をお好みの料理で味わえる！黒毛和牛の生ハムやローストビーフ、レアかつ、ステーキなどメニューは豊富！支店がある沖縄直送のあぐー豚は、コレステロールが通常の豚のなんと4分の1！そして、旨味成分は2.5倍ほど！脂身もコラーゲンたっぷりで美容にも健康にも抜群です。

熟練の目利きで厳選した上質な黒毛和牛を、銀座の洗練された空間でご堪能ください。素材の旨みを引き立てる秘伝の割り下で味わう「すき焼き」と、香り高い出汁に肉をくぐらせる「しゃぶしゃぶ」をご用意。贅沢な肉の輝きと、口の中でとろけるような食感はまさに至福のひととき。大切な接待や記念日、大人の宴席に最適です。

当店人気のシュラスコ食べ放題&アルコール飲み放題付は6,000円～。お肉の旨味たっぷりジューシーなものから、脂身が少なくさっぱりとした味わいが特徴のお肉まで、15種類の中からお気に入りが見つかる♪お口直しの焼きパイナップルまでご用意いたしました。ソフトドリンク飲み放題は4,300円～プランございます！

フランス料理、中華料理とともに世界三大料理のトルコ料理。契約農家から毎朝届く新鮮な野菜やハーブ、ヨーグルトや各種香辛料を使った様々なトルコ料理が楽しめます。前菜からデザートまで初めての方にも美味しく召し上がっていただけます

格之進と提携し、黒毛和牛のその日の部位を提供いたします。

くーたの肉は特注の肉用セラーでドライエイジングしています。熟成されたお肉は、余分な水分が抜けて旨味がギュッと凝縮された風味豊かな味わいに。黒毛和牛は九州産のものを厳選仕入れ！赤身やサーロインなど、様々な部位を網焼きでご堪能ください。他にも黒豚や地鶏を使った、多彩な料理の数々をご用意しております。

A5ランク黒毛和牛使用コース料理7980円～ご用意 選び抜かれた最上級の食材を鉄板焼きで味わう。コース料理は7980円～ご用意しております。お気軽にご予約下さいませ。

こだわりの国産牛のサーロインを使用。ワインとのマリアージュに最高の肉料理をご用意しております。

是非ワインと共にお召し上がりいただきたいのは、肉質と切り方によって実現する新感覚！ふわっふわな生ハム。口に入れた瞬間に今までの生ハムとは一味も二味も違うことがお分りいただけるかと思います。

本場韓国の味が存分に堪能できる数々のメニューをご用意しております。ぜひご堪能くださいませ。

上質な赤身牛肉を厳選。表面は芳ばしく、中はしっとりと柔らかく焼き上げます。低脂肪でヘルシーな赤身肉（サーロインとフィレ）の旨みをギュッと凝縮する絶妙な焼き加減。イタリアンスタイルで、レモンと塩、オリーブオイルで肉の旨みをご堪能下さい。【Bistecca alla fiorentina　Tボーンステーキ 1kg～】要予約

長萩和牛とは山口県萩市長沢台生産組合の牧場から生産された、萩生まれ萩育ちの黒毛和牛のことを言います。牧場と近隣農家の間には循環型農家という形が構築され、地域住民の愛情がたっぷり注がれます。その為生産量は少なく、非常に希少。とろけるような極上の食感と長萩和牛の特徴でもある「和牛香」もお楽しみください。