銀座で神戸牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店（5ページ目）

厳選した黒毛和牛にブランド豚を加えたタネを1日寝かせ、フォアグラを包み込んだ風味豊かなハンバーグです。贅沢さと優雅さを一度に味わうことができる自慢の一品。

牛肉卸問屋を営むオーナーが厳選した新鮮な牛肉。ブランド牛に拘らず、プロの目で選んだ厳選された肉はどれも自慢のものばかり。希少部位がリーズナブルに愉しめるのも当店ならではです。肉問屋のオーナーだから提供できる肉料理をぜひご堪能ください。

米沢牛、山形牛、黒毛和牛を等級を重視して仕入れ、2～3週間寝かせることで柔らかな肉質に。部位ごとの異なる旨味をお楽しみいただけます。選び抜いた国産黒毛和牛を使用し、様々な調理法でご提供。特に『しゃぶしゃぶ』と『すき焼き』は長年ご定評いただいている自慢のメニュー。黒毛和牛の美味しさを、ぜひご堪能下さい

幅広い世代の方から絶大な支持を受ける絶品の佐賀牛。お洒落な空間で著名人も舌鼓の極上焼肉をご堪能ください。

最上級と言われてるA５ランクを”飛び”超えた最上級中の最上級の佐賀牛。 この極上の肉質をぜひこの機会にご賞味ください。

【視覚】オープンキッチンでのパフォーマンス。【聴覚】グリルされてはじける肉汁の音。【触覚】身体に触れる食器、調度品、重なり合い上質な響を奏でる空間。【嗅覚】チェアに腰かけた瞬間から香る食の魅惑。【味覚】口に含んだ瞬間にすべてを満たす至極の味。五感のすべてをアンテナにしてどうぞお楽しみください。

フランス料理、中華料理とともに世界三大料理のトルコ料理。契約農家から毎朝届く新鮮な野菜やハーブ、ヨーグルトや各種香辛料を使った様々なトルコ料理が楽しめます。前菜からデザートまで初めての方にも美味しく召し上がっていただけます

熟成牛や和牛をお好みの料理で味わえる！黒毛和牛の生ハムやローストビーフ、レアかつ、ステーキなどメニューは豊富！支店がある沖縄直送のあぐー豚は、コレステロールが通常の豚のなんと4分の1！そして、旨味成分は2.5倍ほど！脂身もコラーゲンたっぷりで美容にも健康にも抜群です。

くーたの肉は特注の肉用セラーでドライエイジングしています。熟成されたお肉は、余分な水分が抜けて旨味がギュッと凝縮された風味豊かな味わいに。黒毛和牛は九州産のものを厳選仕入れ！赤身やサーロインなど、様々な部位を網焼きでご堪能ください。他にも黒豚や地鶏を使った、多彩な料理の数々をご用意しております。

神戸牛、松阪牛、米沢牛、近江牛などのブランド牛をはじめ日本各地の厳選された和牛を、自ら生産者の元へ足を運び独自に開拓したルートを使って生産者から直接仕入れています。その日に一番良いものを厳選した究極の和牛を、様々な調理法で提供いたします。

厳選黒毛和牛のすき焼きもございます。会社の接待・会食、ご家族連れなどに最適です。 毛蟹、タラバ蟹、季節によっては花咲蟹といった北海道直送の蟹や、牡蠣などの貝類を用いた逸品が自慢です。卓上蒸しや焼きをはじめ、素材の味・旨味をお愉しみいただけるアラカルトやコースを、多彩にご用意。

上質な赤身牛肉を厳選。表面は芳ばしく、中はしっとりと柔らかく焼き上げます。低脂肪でヘルシーな赤身肉（サーロインとフィレ）の旨みをギュッと凝縮する絶妙な焼き加減。イタリアンスタイルで、レモンと塩、オリーブオイルで肉の旨みをご堪能下さい。【Bistecca alla fiorentina　Tボーンステーキ 1kg～】要予約

A5ランク黒毛和牛使用コース料理7980円～ご用意 選び抜かれた最上級の食材を鉄板焼きで味わう。コース料理は7980円～ご用意しております。お気軽にご予約下さいませ。

日本が世界に誇る”黒毛和牛”のグリルを中心に、カルパッチョやチーズステーキ、前菜からメインまで和牛を堪能頂けます。

当店では各地から仕入れた極上の和牛を使用しております。