銀座でA5ランク牛、熟成肉など人気の肉料理を味わえる店（5ページ目）

SAGAYAの佐賀牛は血統にこだわりA5等級のみを使用。機械で飼料を与える生産者が増える中、当店が契約している生産者は手作業で飼料を与え、一頭一頭体調管理をおこない、独自の育成プログラムと自然豊かな地域の湧き水で育てられています。佐賀牛の発生率が６割にも及ぶ素晴らしい生産者です。

全国各地から、その日その時に最も状態の良いA4〜A5等級の黒毛和牛を厳選。肉質・サシ・旨みのバランスに優れた部位のみを使用しています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

日本3大和牛松阪牛とA5ランク和牛を食べ比べ！！ 上質なサシ・口に入れた瞬間蕩けるような食感、そしてコクが特徴の、松阪牛とA5ランク黒毛和牛。それぞれの旨味をコースメインのすき焼きまたはしゃぶしゃぶのどちらかでお楽しみ頂けます。 メインのお鍋は、大鍋もしくは小鍋でご準備致します。

ランチタイムでは自慢の鉄板を活用して和牛ハンバーグを始め各種ハンバーグメニューをリーズナブルにオンメニュー

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

厳選した黒毛和牛にブランド豚を加えたタネを1日寝かせ、フォアグラを包み込んだ風味豊かなハンバーグです。贅沢さと優雅さを一度に味わうことができる自慢の一品。

米沢牛、山形牛、黒毛和牛を等級を重視して仕入れ、2～3週間寝かせることで柔らかな肉質に。部位ごとの異なる旨味をお楽しみいただけます。選び抜いた国産黒毛和牛を使用し、様々な調理法でご提供。特に『しゃぶしゃぶ』と『すき焼き』は長年ご定評いただいている自慢のメニュー。黒毛和牛の美味しさを、ぜひご堪能下さい

A5ランク近江牛「近江大倉和牛」を奥多摩の間伐材で焼き上げます。 香ばしい燻煙を纏い、旨味を最大限に引き出します。 五感で味わう、至福の逸品をご堪能ください。

幅広い世代の方から絶大な支持を受ける絶品の佐賀牛。お洒落な空間で著名人も舌鼓の極上焼肉をご堪能ください。

最上級と言われてるA５ランクを”飛び”超えた最上級中の最上級の佐賀牛。 この極上の肉質をぜひこの機会にご賞味ください。

熟成牛や和牛をお好みの料理で味わえる！黒毛和牛の生ハムやローストビーフ、レアかつ、ステーキなどメニューは豊富！支店がある沖縄直送のあぐー豚は、コレステロールが通常の豚のなんと4分の1！そして、旨味成分は2.5倍ほど！脂身もコラーゲンたっぷりで美容にも健康にも抜群です。

【視覚】オープンキッチンでのパフォーマンス。【聴覚】グリルされてはじける肉汁の音。【触覚】身体に触れる食器、調度品、重なり合い上質な響を奏でる空間。【嗅覚】チェアに腰かけた瞬間から香る食の魅惑。【味覚】口に含んだ瞬間にすべてを満たす至極の味。五感のすべてをアンテナにしてどうぞお楽しみください。

当店人気のシュラスコ食べ放題&アルコール飲み放題付は6,000円～。お肉の旨味たっぷりジューシーなものから、脂身が少なくさっぱりとした味わいが特徴のお肉まで、15種類の中からお気に入りが見つかる♪お口直しの焼きパイナップルまでご用意いたしました。ソフトドリンク飲み放題は4,300円～プランございます！

フランス料理、中華料理とともに世界三大料理のトルコ料理。契約農家から毎朝届く新鮮な野菜やハーブ、ヨーグルトや各種香辛料を使った様々なトルコ料理が楽しめます。前菜からデザートまで初めての方にも美味しく召し上がっていただけます

格之進と提携し、黒毛和牛のその日の部位を提供いたします。

日本が世界に誇る”黒毛和牛”のグリルを中心に、カルパッチョやチーズステーキ、前菜からメインまで和牛を堪能頂けます。