中華料理で話題・人気のお店まとめ
中華料理で話題・人気のお店まとめには、餃子・点心、四川料理などに関するまとめ記事が355件掲載されています。ほかにも人気エリアランキングや中華料理の気になるキーワードなどグルメ情報満載！「本格中華やランチにおすすめのお店が知りたい！」「中華食べ放題のお店を教えて！」など、ご要望にぴったりのまとめをこちらからお探しください。
注目まとめ
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三宮の焼き小籠包、小籠包など中華が美味しいお店まとめ兵庫 中華料理 -
横須賀・追浜のチャーハン、餃子など中華が美味しいお店まとめ神奈川 中華料理 -
札幌すすきのの麻婆豆腐、餃子など中華が美味しいお店まとめ北海道 中華料理
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熊本市の麻婆豆腐など中華が美味しいお店まとめ熊本 中華料理 -
和歌山市の担々麺など中華が美味しいお店まとめ和歌山 中華料理 -
松戸のチャーハン、餃子など中華が美味しいお店まとめ千葉 中華料理 -
札幌すすきので人気の四川料理ならここ！麻婆豆腐、薬膳火鍋が…北海道 四川料理
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目黒の海老チリソース、口水鶏など中華が美味しいお店まとめ東京 中華料理 -
千葉駅・蘇我の麻婆豆腐、チャーハンなど中華が美味しいお店ま…千葉 中華料理
全国の中華料理が満喫できるお店まとめ
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中華料理の気になるワード
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担担麺
中国・四川料理の「肉そば」といえば担担麺。辛味にもバラエティがあり、近頃はストレートな辛味の唐辛子＆花椒ベースの「麻辣（マーラー）系」が人気。マイルドな「芝麻（チーマー）系」は、辛さの奥にふくよかな甘みもある豆板醤と、ゴマのまろやかさが決め手。本場四川では、スープを使わない汁なし担担麺が本流という話も。
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北京ダック
炉の中でパリパリに焼いたアヒルの皮を削ぎ切りにし、小麦粉で焼いた皮に、ネギやきゅうり、テンメンジャン（中華の甘味噌）と共に包んで食べる料理のこと。北京ダックの独特のツヤと皮のカリカリ感は、水飴を水に溶いて塗り、炉に吊るして焼き上げることで出来上がる。コース料理の場合は残った肉の部位を別の料理にして食べることも。
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火鍋
２つに仕切った鍋に、豚骨、鶏などからとった白湯スープと唐辛子や花椒などの香辛料を入れた赤く辛い麻辣(マーラー)スープを入れ、肉・魚介類・野菜などの材料を煮て食べる、中国の鍋料理。また、火鍋は日本のしゃぶしゃぶのルーツとも言われています。高麗人参、ナツメ、クコなどが入った薬膳スープベースの火鍋もあり、女性を中心に人気。
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紹興酒
中国浙江省の紹興市で造られる、もち米と麦麹を原料とした醸造酒。ワイン・純米吟醸酒と共に世界三大美酒として親しまれる。油が多くこってりした中華料理と合う、芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴。本場中国では常温のストレートで飲まれることが多いが、独特の風味が苦手な方は、燗にして砂糖を入れて飲むのがお勧め。
