麺料理で話題・人気のお店まとめ
麺料理で話題・人気のお店まとめには、まとめ記事が186件掲載されています。ほかにも人気エリアランキングや麺料理の気になるキーワードなどグルメ情報満載！「今日のランチはうどんが食べたい！」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい！」など、ご要望にぴったりのまとめをこちらからお探しください。
注目まとめ
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長町・太白区で人気の麺料理のお店宮城 麺料理
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高崎で手打ちそば、讃岐うどんなど美味しい麺料理の人気店群馬 麺料理 -
草津・南草津で人気の麺料理のお店滋賀 麺料理 -
宇都宮で味噌ラーメンなど美味しい麺料理の人気店栃木 麺料理
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奈良市で人気の麺料理のお店奈良 麺料理 -
十三・淀川で担々麺、十割そばなど美味しい麺料理の人気店大阪 麺料理 -
浅草で手打ちそばなど美味しいそばが楽しめるお店東京 そば -
豊田で手打ちそばなど美味しい麺料理の人気店愛知 麺料理
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祇園で鴨せいろなど美味しい麺料理の人気店京都 麺料理 -
岡山市で醤油ラーメンなど美味しい麺料理の人気店岡山 麺料理 -
宇都宮で味噌ラーメンなどが味わえるおすすめのラーメン店栃木 ラーメン
全国の麺料理が満喫できるお店まとめ
- 群馬
- 東京
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- 23区内
- 石川
- 三重
- 滋賀
- 大阪
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- 大阪北部・南部
- 和歌山
- 鹿児島
麺料理の気になるワード
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沖縄そば
【沖縄のソウルフード】沖縄県の郷土料理。ゆで上げた麺に油をまぶし、冷水で締めずに自然冷却し調理するのが特徴。スープは豚と鰹だしのブレンドで、豚のバラ肉「三枚肉」や骨付きの「ソーキ」、脂で揚げた「かまぼこ」、柔らかい郷土の「ゆし豆腐」などをトッピングする。最近はメーカーから、乾麺や袋入りのインスタント麺、カップ麺などが販売され、知名度が全国的に高まっている。
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「きつね」と「たぬき」
「きつねうどん」と「たぬきうどん」は地方によって呼び方や中身が違う。関東では、具が薄揚げなのが「きつね」、天カスが「たぬき」。はたまた関西では、薄揚げが乗った蕎麦を「たぬき」という。さらに、京都では、餡かけうどん・蕎麦を「たぬき」と呼ぶから面白い。
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へぎ蕎麦
【布海苔のミネラルや栄養素が美容・健康に◎】新潟県魚沼地方発祥の、つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦。3～4人前を一口分ずつに丸め、「へぎ」と呼ばれる器に盛り付けて提供。家族や友人とへぎを囲んでわいわいと食べるスタイルから、蕎麦専門店だけでなく居酒屋などでも採用されている。
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酸辣湯麺
【さわやかな酸味と辛さがやみつき！人気の麺料理】中国・四川料理伝統のスープ「酸辣湯（サンラータン）」に麺を入れたもの。酢の酸味と、四川らしい胡椒やラー油のピリッとした辛味が特徴で、坦々麺とならぶ人気麺料理のひとつ。具材は豚肉、きくらげやタケノコなど。麺と一緒に白湯スープで煮込み、片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵でとじる。仕上げにかける、ゴマ油とラー油の香りが食欲をそそると評判。
