肉料理で話題・人気のお店まとめ
肉料理で話題・人気のお店まとめには、焼肉、焼き鳥、ステーキ、ホルモンなどに関するまとめ記事が847件掲載されています。ほかにも人気エリアランキングや肉料理の気になるキーワードなどグルメ情報満載！「美味しい肉料理が食べられるお店を教えて欲しい！」など、ご要望にぴったりのまとめをこちらからお探しください。
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注目まとめ
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池田・阪急石橋でホルモン焼き！鮮度抜群、安くてうまいホルモ…大阪 ホルモン
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広島市で地鶏、地頭鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店広島 焼き鳥 -
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加古川で鶏皮、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店兵庫 焼き鳥
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熊本市で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店熊本 肉料理 -
鹿児島市で赤身ステーキなどが味わえる人気のステーキレストラン鹿児島 ステーキ -
【絶品】高崎でホルモンなどうまい焼肉店まとめ群馬 焼肉 -
立川でホルモン焼き！鮮度抜群、安くてうまいホルモン料理が食…東京 ホルモン
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岐阜市で地鶏、国産鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店岐阜 焼き鳥 -
静岡で炭火ハンバーグなど人気の肉料理を味わえる店静岡 肉料理 -
静岡で本格鉄板焼きが味わえる店まとめ静岡 鉄板焼き -
佐賀市で佐賀牛、ハンバーグなど人気の肉料理を味わえる店佐賀 肉料理
全国の肉料理が満喫できるお店まとめ
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肉料理の気になるワード
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チャンピオン牛
全国各地で行なわれる食肉牛の品評会で、最優秀賞を受賞した牛に与えられる称号。全国規模の大会、またはブランド牛の出身地で行なわれるコンテストで優勝したチャンピオン牛の肉は、高額な値段で取引される。ブランド牛として名高い、松阪牛の品評会でのチャンピオン牛には1頭当たり5000万円もの高値が付くことも。
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A5ランク牛
国産牛の等級を表わすA4、A5などの記号は、社団法人・日本食肉格付協会の規定によるもの。A5は余分な脂がなく、肉質も最高級ランク。いわゆる“サシ”と呼ばれる脂肪の入り具合、色ツヤ、弾力や肉質のきめ細かさが評価の対象になっていて、霜降りが多い高級肉ほど、等級の数値も高くなる傾向がある。
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1ポンドステーキ
文字どおり、１ポンド（約450g）のビッグサイズの牛肉をステーキにしたもの。赤身肉を極厚にカットしたステーキは、皿からはみ出さんばかりの迫力。オージービーフやカナダビーフなどの輸入肉を使うことが多く、ボリュームの割に値段は手頃なところがウケている。肉汁たっぷりの１ポンドハンバーグも大好評。
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シュラスコルール
ウェイターが客席まできて目の前で切り分けてくれるスタイルのシュラスコだが、あらかじめコインや札が用意されているお店が多い。赤と緑の札が用意されたお店では、お肉がほしい場合は緑の札を、食事が終わったら赤札を出しておくなどお店独自のルールがある。
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