魚料理で話題・人気のお店まとめ

魚料理で話題・人気のお店まとめには、刺身・鮮魚、牡蠣、鰻（うなぎ）、ふぐなどに関するまとめ記事が554件掲載されています。ほかにも人気エリアランキングや魚料理の気になるキーワードなどグルメ情報満載！「新鮮な魚介、牡蠣、刺身など、美味しい魚料理が食べられるお店を教えて欲しい！」など、ご要望にぴったりのまとめをこちらからお探しください。

テーマからまとめを探す

都道府県からまとめを探す

北海道
東　北
  • 青森
  • 岩手
  • 宮城
  • 秋田
  • 山形
  • 福島
関　東
北　陸
  • 新潟
  • 富山
  • 石川
  • 福井
中　部
関　西
中　国
四　国
  • 徳島
  • 香川
  • 愛媛
  • 高知
九　州
  • 福岡
  • 佐賀
  • 長崎
  • 熊本
  • 大分
  • 宮崎
  • 鹿児島
沖　縄
HOT MATOME

注目まとめ

全国の魚料理が満喫できるお店まとめ

北海道
宮城
福島
茨城
栃木
群馬
埼玉
千葉
東京
23区内
多摩地区・その他
神奈川
新潟
石川
岐阜
静岡
愛知
三重
滋賀
京都
大阪
大阪市内
大阪北部・南部
兵庫
奈良
和歌山
岡山
広島
福岡
佐賀
熊本
宮崎
鹿児島
沖縄

魚料理の気になるワード

  • 土用の丑の日

    なぜ「土用の丑の日」にうなぎを食べるのか。「土用」は、立春・立夏・立秋・立冬の前の各18日間を呼び、各季節の変わり目で体が疲れやすくなる。そのため、昔から夏の土用には「う」のつく食べもの（瓜や梅など）を食べる習慣があり、うなぎが食べられるようになったといわれている。

  • 岩牡蠣

    春から夏に旬を迎える大型の牡蠣。殻が厚く、大きいものでは20ｃｍを超えるものも。身もぷっくりと厚く、独特の渋みを含んだ甘味が特徴。生食が好まれるが、焼き牡蠣や蒸し牡蠣にしてもおいしい。以前は、産地が日本海側の一部エリアに限られていたが、今では北から南に至る太平洋沿岸でも水揚げされている。

  • 鰻の蒲焼き

    鰻の調理法の一つ。背開きにして串を打った鰻に、醤油、みりん、酒を合わせたタレを塗って焼く。老舗ではこのタレを「秘伝のタレ」として、代々継ぎ足しながら味に深みを加えている店が多い。関東風は素焼きの後に蒸して脂を落としタレをからめ焼く方法が主流。関西風では腹開きにした後そのまま串に打って焼くため、こってりとした味わいになる。

  • サバ缶

    今や缶詰バーができる程、缶詰人気は高かったものの、人気テレビ番組での紹介によりサバ缶ブームが到来。おつまみにもメインのおかずにもなるサバ缶がうけ、生産数量ではツナ缶を抜き首位に躍り出る。高校生が開発したサバ缶が宇宙食に認定されるなど、可能性を広げている。

ACCESS RANKING

魚料理のアクセスランキング

人気のカテゴリ

すべて見る